珍珠肉丸

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作者: 流浪的小孩

用料

  • 猪精肉
  • 糯米
  • 豆腐
  • 料酒
  • 枸杞
  • 生姜
  • 黑胡椒
  • 食用油
  • 猪精肉
  • 糯米
  • 豆腐
  • 料酒
  • 枸杞
  • 生姜
  • 黑胡椒
  • 食用油
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小技巧

做法

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    7.泡好的糯米,沥干水份,倒入盘中。
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    8.取一小块打好的肉泥,揉成球,放入糯米中。
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    9.滚上糯米,沾均匀即可。
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    10.所有的丸子做好后,放入垫了叶子的蒸笼内。
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    11.丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
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    12.中火蒸25——30分钟即可。(根据丸子的大小做调整。)
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