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蒜泥干贝丝瓜盅

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作者: 一只青丝呀1

小技巧

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    6.最后点上几片剁椒
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    7.装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟,我这次蒸得有点过了,直接导致丝瓜变软塌了下去
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    8.再将淀粉,盐,生抽和蚝油调成半小碗芡料
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    9.将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好,这样就OK啦
  • 小贴士

    1、蒸丝瓜的时间不宜过长,3到5分钟就够了,以瓜表面绿色变深为准。
    2、浇芡汁的时候,最好沿着碗边倒,不要直接倒在丝瓜上,以免把丝瓜盅上的蒜泥和剁椒冲走,影响美观。

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