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西葫芦炒猪血

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作者: 无巧不成书

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    6.大约翻炒2分钟,西葫芦出水后,放入猪血。
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    7.猪血不急着翻炒,用锅铲将西葫芦里炒出来的水,浇到猪血上,猪血烫到外面一层发白,再用锅铲轻轻翻炒。
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    8.大约翻炒2分钟左右,放入青椒。
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    9.青椒断生变色后,依次加入盐和鸡精拌匀,即可关火装盘。
  • 小贴士

    1,刚倒入的猪血不宜翻炒,大力翻炒,容易碎掉,只有在被加热变色后,才可以轻轻翻炒。

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