椒盐菜花

做法

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  1.准备的材料。
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  2.菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。
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  3.油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。
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  4.锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。
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  5.下入菜花，撒入椒盐。
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  6.淋入香油翻炒均匀。
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  7.出锅装盘即可。