苹果酥

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.苹果削皮、去核，切成小丁。将所有苹果酱所需的材料倒入一只小锅中。中火加热，不停搅拌，收汁。直到苹果变得非常柔软，锅底不在有大量的水分，关火。
• 点击查看大图
  2.用搅拌棒将煮好的苹果打碎成泥。
• 点击查看大图
  3.千层酥皮按图摆好。左右各留出1/3的位置。中间1/3的位置涂抹上做好的苹果酱。然后撒上杏仁碎。
• 点击查看大图
  4.用刀，按图7，在左右留出的1/3的面皮上，朝着自己的方向，将面皮斜划开来。这个宽度的面皮，划的宽度在1cm左右。左右交叉着将中间1/3涂有苹果酱的面皮包起来。最后表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度，20分钟，即可。

小贴士

1.如果喜欢麦当劳苹果派里那种带果粒的苹果酱。切苹果的时候要切得比较小，然后省略掉步骤2，即可。

2.苹果酱里糖的分量按个人口味和苹果种类做调整。