豆沙餐包

做法

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  1.按手工面包流程把面包配料揉成能拉出薄膜的扩展阶段的面团静置发酵。
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  2.发酵至2-2。5倍大。
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  3.发酵好的面团排气分成四小份。
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  4.豆沙馅用手搓成小球。
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  5.小面团用手按扁包入一个豆沙球，收口朝下。
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  6.依次做好剩下的几个，放入烤盘二次发酵。