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下雨一个星期天气刚转晴，人体湿气较重，夏天又比较热，这道汤清热祛湿，是初夏的一味好汤。
45分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/5 鸭肉洗净切块，然后灼水
2/5 生姜洗净去皮
3/5 红豆不好熟，可以提前3个小时前用冷水泡好
4/5 土茯苓洗净
5/5 药材洗净，鸭肉灼水后，土茯苓、红豆、姜片、鸭肉一起下锅，电磁炉调到煲汤的档位。待汤煮开后换文火熬30——50分钟起锅
鸭如果比较嫩，那就先把药材煮出味道再放鸭肉。要是老鸭就跟红豆土茯苓一起下锅
