自制饼干

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  1.黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高，黄油不能出水。
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  2.在案板上将面粉用切刀打碎颗粒，用手拔成圈形。
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  3.黄油和绵白糖掺在一起，用右手顺时针方向搅拌，打发。黄油打发后放入鸡蛋，继续搅拌。
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  4.将面粉与黄油鸡蛋液混合，揉成面团。
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  5.将面团分好，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。