胡萝卜素馅饺子

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作者: 老菜

用料

  • 面粉
  • 胡萝卜
  • 鸡蛋
  • 虾皮
  • 香菇
  • 鸡精
  • 香油
  • 面粉
  • 胡萝卜
  • 鸡蛋
  • 虾皮
  • 香菇
  • 鸡精
  • 香油
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小技巧

做法

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    7.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
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    8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
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    9.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.
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    10.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
  • 小贴士

    胡萝卜剁碎后要用油炒熟,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。

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