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猪肉大葱包

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作者: 半死鱼

小技巧

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    6.搅拌上劲,可以把搅拌好的肉馅先放入冰箱冷藏,等着面团发酵
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    7.发酵成2倍大的面团(大约1小时)
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    8.扒开面团成蜂窝状态
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    9.取出面团排气,切剂子,擀成包子皮
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    10.把馅料放在皮子中心,不要放得太多,逆时针捏褶子,收口成碗口状即可
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    11.笼屉装入凉水,铺上蒸笼布,把包子放在上面,进行二次发酵约20分钟
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    12.开火,上汽后转中火,15分钟,关火等上3分钟后再揭盖
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    13.来个特写,多有食欲啊!

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