肉酿茄斗

做法

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  1.制作材料。
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  3.将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
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  4.将猪肉末装入盘中
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  5.加盐，鸡精，水淀粉，葱姜蒜末拌匀。
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  6.将茄子洗净切成三厘米左右的段。
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  7.将茄子中间掏空，底部留一点，做成斗形。