香煎带鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.带鱼洗净，切成段并在两面分别划上斜刀，沥干水分。
• 点击查看大图
  2.加入盐、料酒、姜丝、葱丝。
• 点击查看大图
  3.抓均匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右。
• 点击查看大图
  4.取出腌制好的带鱼，均匀地裹上一层地瓜粉。
• 点击查看大图
  5.依次裹好，并静置十来分钟，让地瓜粉完全吸附于鱼肉上。