香煎带鱼

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作者: 上网找工作

用料

  • 少许
  • 几片
  • 葱白
    一节
  • 料酒
    少许
  • 少许
  • 几片
  • 葱白
    一节
  • 料酒
    少许
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做法

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    7.待底部结皮后翻面煎另一面,如此反复煎至两面金黄。
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    8.装盘即可食用。
  • 小贴士

    1:带鱼腌制前一定要沥干水分,这样煎出来的成品才会干爽、香脆。
    2:腌制的时间不能太短。
    3:油7分热时才能入锅煎,太早下锅的话,因为油温不够,会导致煎出来的成品破碎,不成型。

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