三色小炒肉

做法

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  1.瘦肉200克。
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  2.配菜：胡萝卜，黄瓜，木耳，洋葱。
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  3.胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳切片，姜蒜切末。
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  4.瘦肉切片，加盐，鸡精，水淀粉拌匀。
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  5.锅烧热，加入适量油，放入肉片炒至变色，装入盘中。
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  6.锅中少油，放入姜蒜末，洋葱炒香。
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  7.放入木耳，胡萝卜，黄瓜炒一下，加少量盐。
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  8.放入肉片翻炒均匀，加少量鸡精。
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  9.出锅装入盘中即可。