粉葛猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
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粉葛猪骨汤
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粉葛猪骨汤

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昨天邻居送来两条粉葛,说实话还真是第一次认识它,原来它的作用真的不小呢,粉葛具有解肌开阳,透疹止泻,除烦止渴作用。入药可*,胃痉挛,胃炎性痛等症,还具有润肠,清热解毒功效,说起来还真是好处多多,过年大家在家闲来无聊都爱吃些瓜子,花生米,油炸的食品,刚好可以用它来降火啦。

作者: 秋子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪骨冲洗干净,去除血水。

    1/8 猪骨冲洗干净,去除血水。

  • 粉葛洗干净污泥削皮切小块。

    2/8 粉葛洗干净污泥削皮切小块。

  • 红枣,枸杞子洗干净,生姜去皮切片。

    3/8 红枣,枸杞子洗干净,生姜去皮切片。

  • 汤锅准备好水,把猪骨倒进去开大火烧开。

    4/8 汤锅准备好水,把猪骨倒进去开大火烧开。

  • 水开后会有一层泡沫,拿汤勺轻轻的撇开上面那一层扔掉。

    5/8 水开后会有一层泡沫,拿汤勺轻轻的撇开上面那一层扔掉。

  • 接着加入粉葛。

    6/8 接着加入粉葛。

  • 加入配料。

    7/8 加入配料。

  • 用汤勺摊均匀,盖上锅盖大火烧开转小火熬两个半小时以上关火即可。

    8/8 用汤勺摊均匀,盖上锅盖大火烧开转小火熬两个半小时以上关火即可。

  • 小贴士

    喝时下适量食盐即可,我熬汤从来没有放其它调料,,本身猪骨里面就有精髓,熬成汤后其味更加鲜美,越少调料越营养,喜欢原味可以什么都不放。

    作者: 秋子

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