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刀切馒头

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作者: 虎虎虎

小技巧

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    6.切成等大的块
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    7.放入蒸笼中,盖上盖子,饧发20分钟
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    8.饧发结束,冷水上锅,上汽后蒸15分钟
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    9.蒸好后,继续焖3-5分钟
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    10.揭盖出笼
  • 小贴士

    厨师机非必需品,用手或面包机揉面都是不错的
    关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮

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