刀切馒头

做法

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  1.将各原料倒入厨师机大盆
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  2.启动和面档
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  3.取出和好的面团
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  4.擀成长方形
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  5.卷成长条
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  6.切成等大的块
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  7.放入蒸笼中，盖上盖子，饧发20分钟
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  8.饧发结束，冷水上锅，上汽后蒸15分钟
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  9.蒸好后，继续焖3-5分钟
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  10.揭盖出笼

小贴士

厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮