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玉桂饼干蛋白挞

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作者: 明明在

用料

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小技巧

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    6.将搅拌均匀的面团放入冰箱待用
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    7.将蛋清搅拌均匀
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    8.加入清水一起搅拌
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    9.将蛋白水过筛
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    10.配料里的糖粉倒入牛奶中融化
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    11.将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中
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    12.两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度
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    13.取适量面团放于蛋挞模具中
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    14.用拇指轻轻推压成小碗状
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    15.做好的样子
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    16.用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里
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    17.蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）

    • 小贴士

    1、冰冰更好吃。
    2、最好一天内吃完。
    3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。

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