玉桂饼干蛋白挞

做法

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  1.准备好饼干皮所需材料
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  2.准备好蛋白挞水所需的材料
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  3.主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里
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  4.将黃油略微打发
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  5.筛入玉桂粉和低筋粉
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  6.将搅拌均匀的面团放入冰箱待用
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  7.将蛋清搅拌均匀
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  8.加入清水一起搅拌
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  9.将蛋白水过筛
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  10.配料里的糖粉倒入牛奶中融化
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  11.将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中
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  12.两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度
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  13.取适量面团放于蛋挞模具中
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  14.用拇指轻轻推压成小碗状
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  15.做好的样子
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  16.用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里
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  17.蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）

小贴士

1、冰冰更好吃。
2、最好一天内吃完。
3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。