红糖小蛋糕

做法

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  1.准备鸡蛋2个，低粉100克，红糖50克，玉米油28克，泡打粉1克备用。
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  2.鸡蛋加红糖50克坐在热水盆中打发，这个步骤大概需要15分钟。
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  3.加入28克玉米油。
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  4.加入过筛后的低粉和1克泡打粉。
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  5.翻拌均匀，瞧！我的这一步都消泡了，无语了，每次全蛋打法后总是在这一步出问题。
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  6.放入模具中，8分满。