药膳凤爪

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  1.鸡爪洗干净，切去指甲。
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  2.把鸡爪用水汆烫一下。
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  3.把烧酒鸡料打开，里面的材料清洗一下。（里面的材料有：当归，川穹，黄芪，熟地，枸杞子等。）
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  4.把药材放入汤锅，注上适量的水烧开.
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  5.放入鸡爪和盐，料酒大火烧开，转小火煮1.5-2个小时即可，视乎喜欢鸡爪的软硬程度而定。