贴饼子

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  1.白面玉米面各半发酵，踹好碱水，热锅放入，加半碗凉水，盖盖，中火。
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  2.听到没有水声了，改最小火，慢慢烤。前后共用时间12-15分钟。能闻到香味，揭开盖子。
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  3.用铲子翻过个来，哇！焦黄的嘎嘎。
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  4.还等什么？趁热吃吧，就碗粥，来盘菜，吃的那叫舒服。
• 5.还有个秘密武器告诉大家：在锅下火上放个铁片，火力比较均匀，否则不是这个效果。