干贝排骨粥的做法_菜谱_香哈网
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干贝排骨粥
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干贝排骨粥

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粥能養胃,所以粥也是中國人的常餐,個人喜歡較綿稠的粥,加入干貝、排骨和玉米,令煲好的粥更鮮甜美味

作者: 千里駒
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨放入沸水中燙一燙,除去浮沫、血水和雜質

    1/9 排骨放入沸水中燙一燙,除去浮沫、血水和雜質

  • 撈起備用

    2/9 撈起備用

  • 干貝用清水泡6小時

    3/9 干貝用清水泡6小時

  • 泡干貝的水留着,將干貝撕成絲

    4/9 泡干貝的水留着,將干貝撕成絲

  • 玉米刨粒備用

    5/9 玉米刨粒備用

  • 白米清洗後放入鍋中,放入排骨、玉米粒和干貝絲,最後加入泡干貝的水和適量的清水

    6/9 白米清洗後放入鍋中,放入排骨、玉米粒和干貝絲,最後加入泡干貝的水和適量的清水

  • 按下煮粥鍵直至完成(如是用明火煲,請留意水沸時溢出,中途要攪拌下防糊底,煮至粥黏稠即可熄火)

    7/9 按下煮粥鍵直至完成(如是用明火煲,請留意水沸時溢出,中途要攪拌下防糊底,煮至粥黏稠即可熄火)

  • 程序完成,美味的干貝排骨粥煲好了,下鹽調味

    8/9 程序完成,美味的干貝排骨粥煲好了,下鹽調味

  • 盛起上餐桌,請趁熱享用

    9/9 盛起上餐桌,請趁熱享用

  • 小贴士

    1,如喜歡稀些的粥可酌量加水
    2,方子份量約2一3碗,請按個人需要增減份量
    3,排骨先用沸水燙一燙,可令煲好的粥更清甜可口
    4,明火煲要多加留意防溢出和糊底

    作者: 千里駒

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