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1.奶油打发，备用.电动打2分钟即可，稠即止
2、吉利丁片泡软后隔水加热至化，备用
3、蛋黄打发至淡黄
4、糖加水煮滚后，慢慢加入蛋黄液中
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2.马斯卡朋尼芝士倒入蛋黄液中，与蛋黄液拌匀即可
6、吉利丁水加入
7、将混好的芝士蛋黄液加入打发好的奶油中
8、咖啡酒加入咖啡液中，手指饼泡一下
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3.容器底部放芝士混合液，加一层手指饼，再加芝士
10、冷藏2小时，或冷冻。OK。东北地区直接放在阴台即可，更环保
食用时，在表面洒巧克力粉
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4.老少皆宜的甜品