香辣鸭胗

做法

• 点击查看大图
  1.鸭胗洗净焯一下。
• 点击查看大图
  2.放入卤汁中，卤汁没过鸭胗，入电压力锅，15分钟，传统排气的压力锅，开始排气后转小火，压5-8分钟即可。
• 点击查看大图
  3.卤好的鸭胗备用。
• 点击查看大图
  4.葱姜蒜切碎，青红椒切片，我用的是江西高安辣椒，所以用的是斜切，辣椒的图片忘了拍了。
• 点击查看大图
  5.卤好的鸭胗切片。
• 点击查看大图
  6.炒锅烧热，放少许油，温热时，放入葱姜蒜爆香。