香辣鸭胗

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作者: 淳风

用料

  • 鸭胗
    5个
  • 干辣椒
    适量
  • 一大块
  • 大葱
    一段
  • 青红椒
    各3个
  • 2瓣
  • 2小片
  • 两根
  • 生抽
    3大勺
  • 老抽
    2大勺
  • 料酒
    一大勺
  • 一小勺
  • 八角
    2块
  • 桂皮
    2小块
  • 白糖
    少许
  • 老抽
    一大勺
  • 鸡精
    少许
  • 辣椒油
  • 鸭胗
    5个
  • 干辣椒
    适量
  • 一大块
  • 大葱
    一段
  • 青红椒
    各3个
  • 2瓣
  • 2小片
  • 两根
  • 生抽
    3大勺
  • 老抽
    2大勺
  • 料酒
    一大勺
  • 一小勺
  • 八角
    2块
  • 桂皮
    2小块
  • 白糖
    少许
  • 老抽
    一大勺
  • 鸡精
    少许
  • 辣椒油
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做法

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    7.倒入青红椒一起炒,加老抽、辣椒油、盐和鸡精,再加一点点水,炒匀。
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    8.倒入鸭胗,炒匀至汤汁浓稠即可。
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