雪菜肉丝炒年糕

做法

• 点击查看大图
  1.原料如图。
• 点击查看大图
  2.年糕切片泡入水中。
• 点击查看大图
  3.猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。
• 点击查看大图
  4.锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。
• 点击查看大图
  5.油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。
• 点击查看大图
  6.加入年糕翻炒。
• 点击查看大图
  7.下入肉丝。
• 点击查看大图
  8.加入少许清水烧2分钟。
• 点击查看大图
  9.加入少许盐调味即可。

小贴士

雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。

喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。