京味儿烤肉炒饭

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  1.腌肉；肥牛肉片里放入葱丝和姜丝倒入适量酱油，然后放入蚝油和黄酒。
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  2.再放入味精、黑胡椒碎和白糖。
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  3.最后倒入少许香油拌匀，腌制10分钟。
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  4.炒锅上火烧热倒入少许油润一下锅底，然后放入腌制好的肥牛肉片用筷子来回拨动进行煸炒，再放入洋葱煸炒。
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  5.把肉炒透炒干无水份即可，最后倒入米饭炒匀热透便可出锅码盘。