黄豆冬瓜煲猪脚

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  1.黄豆要提前泡好，泡两个小时左右吧，表皮要皱皱地。
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  2.冬瓜切片。以前吃冬瓜皮都扔掉了，后来看前辈们煲汤时都将冬瓜皮一起煲，才知道冬瓜皮是可以吃的，而且可以减肥哟！我切的比较厚，因为我喜欢。
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  3.猪脚焯水去血沫。猪脚是买时就剁好地，害怕有毛，买时用手指全身摸了一遍，呵呵。
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  4.葱切段，姜切成块，拍扁。
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  5.清水放入猪脚、黄豆、葱段、姜块，开煲啦！要煲一个小时左右。