Ratatouille

做法

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  1.材料一览。
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  2.笋瓜、茄子切约1cm立方的丁，甜椒切条，洋葱、大蒜切碎，罗勒叶切碎。
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  3.锅里给勺橄榄油，将洋葱、大蒜炒香。
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  4.加入罐头番茄和百里香，炒开后，加少盐，小火焖3-5分钟。
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  5.另取一锅，给2-3勺橄榄油，将茄子、笋瓜、甜椒一次放进去，炒到开始变软。加入少量盐和胡椒。
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  6.将步骤5里炒好的蔬菜加入到步骤4的番茄里去，加入约100ml水，上盖，焖15-20分钟。