木耳笋片炒肉

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• 1.木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
  
  
• 2.猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
  
  
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  3.锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
  
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  4.留底油，放蒜片爆香
  
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  5.放笋片、木耳，翻炒。