腊味蒜薹

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  1.蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段，；
  
• 2.蒜头切片，喜辣的把辣椒切段；
  
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  3.腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片；
  
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  4.茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出；
  
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  5.炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香；