糯米雪糍

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  1.澄粉，用开水烫面，揉匀；糯米粉，加冷水与白砂糖揉匀。
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  2.两团面粉加食用油，揉成一团，至光滑。
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  3.分割出一小块面团，加入红曲粉，揉匀。
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  4.分割面团并包入馅料（我用了现成的红豆沙馅儿）揉圆红色的面团搓成长条。
  
    放入刷过油的盘子开水蒸10分钟。
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  5.蒸熟后趁糯米丸表面湿润时均匀沾上椰蓉，即可食用。