芝麻韭菜塔

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  1.韭菜洗净切段备用；
  
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  2.锅里烧开水加入适量油、盐、白醋、白糖重新烧开落韭菜段快速地拌匀烫熟（约束分钟）；取出放入凉开水中过冷河然后彻底凉干水备用；
  
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  3.放在大碗中加入凉水拌汁拌匀，入一小碗中压实倒扣在碟中并撒上芝麻即可。
  

小贴士

要韭菜脆嫩我有小秘方，就是不能久煮然后在水中加点白醋可以让韭菜双脆又嫩而且爽口。加白糖可让韭菜保持碧绿不变色。