快手香辣蟹

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  1.梭子蟹去除腮白及毛边后洗净斩件；
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  2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒；
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  3.放麻辣烫底料，小火煸香，放梭子蟹转大火炒2分钟后；
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  4.在梭子蟹中调入海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀；
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  5.放盐、白糖、料酒继续翻炒3分钟，撒上葱花炒匀即可上锅。