简易炒香辣牛肉

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  1.把牛肉切片，放配料腌制30分钟。（盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜）
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  2.这些就是各种辣椒。（除了绿色的尖椒，其他都是冰雪里剩余的辣椒，所以一并用上。）
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  3.把各种辣椒切粒，除了干辣椒不用切。（我喜欢切圆圈。）
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  4.放油下锅，油热后关最小火，放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒，一起炒出味道后倒入牛肉，倒入牛肉后开大火翻炒。
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  5.然后放入泡椒。翻炒。