油泼银针鱼

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  1.咸银针鱼300g。葱、姜、红辣椒。
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  2.将咸银针鱼用清水浸泡1小时。
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  3.把葱、姜、红辣椒改刀切丝。
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  4.泡好的银针鱼洗净，加适量料酒、醋拌匀。
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  5.然后把一半姜丝撒在上面。