凉拌刺五加

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  1.刺五加洗净，摘掉老的根茎，锅内放水烧开，将菜放入焯水。水中放入一勺盐和油，这样可以保证焯出来的菜更加绿。
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  2.在水中焯三四十秒钟即可，不要时间太久，捞出放入装满凉水的盆中冷却。
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  3.刺五加冷却后撰干水备用
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  4.鸡蛋打散放锅内炒熟
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  5.将炒熟的鸡蛋，刺五加和所有辅料放在一起拌匀即可。