青笋炒腊肉

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  1.青笋切片下开水锅汆汤。
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  2.配少量红椒使其颜色更加鲜艳，相得益彰。
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  3.腊肉洗净上笼蒸三十争钟。取出切片。
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  4.葱切段，姜切片，蒜切片。
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  5.锅中放油，放入青笋片，放腊肉、少量生抽、咸盐、味精。快速翻炒，淋少许明油出锅。