白菜牛肉煎饼

做法

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  1.先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团，发酵到2倍大
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  2.白菜切成末
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  3.牛肉剁肉末
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  4.调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
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  5.将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂
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  6.擀成圆形，包入白菜牛肉馅
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  7.压扁成饼
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  8.煎锅里倒少量油，放入饼煎
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  9.将饼煎至两面金黄即可