鲜茄香辣大虾

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  1.新鲜番茄洗净热水泡渗一会，过冷水，去皮，切块待用。
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  2.大虾剪去须爪挑虾线洗净待用
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  3.红辣椒青辣椒蒜头洗切好净待用
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  4.油爆番茄，下适量的水煮一会，半成品的茄汁盛起待用。
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  5.香蒜姜片起锅，下多点油，下红辣椒爆香大虾至五成熟（大虾一定要炸至香酥方好），把刚才煮好的番茄汁倒入锅中，然后下酒、酱油、鸡粉、糖、盐等调料，翻炒片刻。然后放入青辣椒、柠檬，煮8分钟，收汁后起锅！香辣滋味，口感丰富！