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这道菜看起来很简单,但是真的很好吃!但是有几点一定要注意:1、马铃薯要切得大块一点,不然容易碎,煎炒的目的也是让马铃薯比较不容易碎。2、不要嫌累,一定要等排骨变金黄以后再放糖翻炒上色。3、起锅前放蒜头翻炒,蒜头的香气和排骨还有马铃薯很好的融合。
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