红烧牛蛙

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• 1.牛蛙去头，去爪洗净。剁成块
• 2.把牛蛙放锅里焯水
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  3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅

小贴士

汤汁一定要收好，入味