油炸香酥茄子

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  1.准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
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  2.茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
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  3.倒去盐水。
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  4.加入整包香酥炸粉。
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  5.加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）