烂肉豌豆

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• 1.先把瘦肉洗干净，剁成肉末，装入盘中
• 2.把姜、蒜都切成末，放入肉末中，再加入郫县豆瓣和淀粉，把肉末和佐料拌均匀
• 3.把豌豆洗干净，在锅中倒入清水和豌豆，把豌豆煮致八九分熟，到倒出来，沥干，
• 4.在锅中倒入食用油，烧热后，倒入猪瘦肉翻炒一会儿，然后倒入煮好的豌豆，一起翻炒
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  5.加入适量的盐、味精、胡椒粉、鸡精（根据个人喜好放入），再翻炒均匀，就可以出锅啦，一盘色香味俱全的烂肉豌豆就完成了，尝尝吧～～～＾＾