包子

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作者: 我恨

用料

  • 猪肉 相克宜搭
  • 春笋
  • 韭菜
  • 炒鸡蛋
  • 粉丝
  • 面粉
  • 牛奶
  • 干子
  • 酵母
  • 味精
  • 六月鲜酱油
  • 猪肉 相克宜搭
  • 春笋
  • 韭菜
  • 炒鸡蛋
  • 粉丝
  • 面粉
  • 牛奶
  • 干子
  • 酵母
  • 味精
  • 六月鲜酱油
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小技巧

做法

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    7.手光!
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    8.我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。
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    9.春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿
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    10.来个近照,春笋很好吃!
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    11.葱蒜摘好洗好备用
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    12.放到搅拌机中绞碎
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    13.搅拌机搅拌好了,很碎吧~
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    14.葱蒜也搅拌一下
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    15.很碎吧
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    16.把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。
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    17.拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。
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    18.先揉成长条
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    19.擀成面皮,准备包啦!
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    20.准备了两种馅料:一种是:猪肉 春笋。一种是:韭菜鸡蛋 干子粉丝。
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    21.嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。
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    22.来个近照吧~~~
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    23.放好,二次发酵中~~
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    24.水开再蒸15分钟就行了
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    25.漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?
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    26.漂亮吧~~~~
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