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大魔术熊猫麻婆

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作者: 巧蕊少爷9

用料

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    6.在水中放姜片和盐，烧开后将切好块的豆腐下去焯水，然后盛出过冷水
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    7.葱蒜切末
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    8.准备辣椒和麻椒
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    9.首先将麻椒和辣椒下锅炸出辣油，然后滤除辣椒和麻椒，用炸好油炒香蒜末，然后下入牛肉末，
    炒至变色后下少许料酒炒香
    入豆瓣酱，豆豉，慢慢炒出红油后下少许甜面酱，生抽，糖和盐
    炒香后入高汤，煮开之后将豆腐倒入，
    大火烧开，勾芡，淋上香油，撒上花椒粉和葱末，就可以啦

    • 小贴士

    口味将比较普通的麻婆豆腐上，由于黑豆腐加了红糖所以后口会略甜，甜 麻对于缓解辣椒对于口腔的灼伤是很有好处的呢。转自雨前羽街的日记

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