茄汁菜花

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  1.菜花洗净掰小块。
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  2.番茄去皮剁蓉。
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  3.锅内加水烧开，撒少许盐，倒入菜花焯熟滤水备用。
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  4.热油锅下番茄蓉熬汁，用盐和白糖调味。
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  5.倒入沥干水的菜花翻炒至沾满番茄汁，收火装盘。