香辣老奶洋芋

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  1.准备3个土豆，2两猪肉及香菜少许
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  2.土豆一切四下锅煮15-20分钟（土豆煮至筷子能轻易插入即可）
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  3.煮土豆的同时，将猪肉和香菜切末备用
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  4.土豆煮好取出，在砧板上用刀碾碎
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  5.锅里加油烧热，放入豆瓣酱炒香，下肉末煸炒，待肉末炒熟，放入碾碎的土豆，翻炒2-3分钟，出锅前放入香菜翻炒均匀即可。