猪肉虾仁馄饨

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  1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
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  2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
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  3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
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  4.向上卷一下皮。
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  5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。