尖椒豆腐丝

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  1.准备原料：豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠。
  
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  2.烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。
  
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  3.加入肉丝翻炒1分钟。
  
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  4.加入辣椒翻炒1分钟。
  
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  5.加入莴笋翻炒1分钟