鹅肉烧冬瓜

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  1.准备的鹅。
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  2.剁成块，准备好的冬瓜。
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  3.冷水下锅，加点料酒焯水。
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  4.热锅冷油，煸香姜片。
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  5.把鹅肉倒进翻炒出油。
  加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。