它似蜜

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  1.羊里脊肉切成长3厘米，宽2厘米的薄片
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  2.用甜面酱，湿淀粉15克上浆，并抓匀备用
  
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  3.将姜汁、老抽、酱油、醋、料酒，白糖和湿淀粉10克调成芡汁。（姜汁就是用一勺开水泡姜丝）
  
  
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  4.小半锅花生油烧至七成热，放入浆好的羊肉片迅速拨散防止粘连
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  5.待肉片成熟后捞起滤油