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清真柠檬鳊鱼

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明天是小聪明姐姐的生日,为纪念小聪明姐姐生日特来上菜几道,老猫

作者: 沉睡

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    6.这个灰常有讲究:先放油,再放油,最后放醋。先芝麻油,在生抽,在醋。------生活经验源自老猫奶奶。解答:醋可以稀释分解芝麻油的油腻性,又有挥发作用伴随调料的味道散开。
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    7.好吃婆,好吃公们:不要不管了哦,到了只剩15分钟的时候要把里面的柠檬搞出来哦!要不然味道就会怪怪的,有苦有酸,又柠檬哦!然后放上姜片
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    8.还有把你这几根葱也蒸掉。一定要把姜放在下面,葱放上面
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    9.盖盖子,继续蒸。知道叫停为止
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    10.将之前准备好的调料倒在出锅蒸好的鱼上
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    11.礼成
  • 小贴士

    【关于葱】
    要买小的,那种细长的,切起来不会太伤眼睛!
    先切段,然后随便切几下,但是手下留情,不要切断啊。
    切断了你自己等会放上去蒸软了不好夹下来,随便乱切一下是为了让味道出来~
    【关于柠檬】
    几片就可以啦~到了只剩15分钟的时候要把里面的柠檬搞出来哦!要不然味道就会怪怪的,有苦有酸,又柠檬哦!
    【关于调料】
    顺序:先放芝麻油,在生抽,在醋。------生活经验源自老猫奶奶。解答:醋可以稀释分解芝麻油的油腻性,又有挥发作用伴随调料的味道散开。(这个真的有讲究,试试你就知道对不对!)

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